속초 맛집 직접 구워주는 고반식당

속초 맛집 고반식당에 다녀왔어요, 고반식당은 속초 조양동에 위치해 있고요 고기를 직접 구워준다고 하셔서 편하게 식사하고 싶어서 다녀오게 되었어요 
 
 

 
 
고반 식당 바로 앞에 주차자리가 있어서 바로 주차할수 있었고요 단체 모임을 하더라도 주차자리가 넉넉한 편이어서 문제없겠더라고요~ 초저녁이었는데 현지인 맛집인지 평일이었는데도 손님이 가득 계시더라고요 
 

 
 
평일 17:00-23:00 / 라스트오더 22:00
주말 16:00-23:00 / 라스트오더 22:00
033-638-0123
 

 
 
고반식당으로 들어가니, 아주 넓은 매장이 보였고요, 테이블마다 칸막이가 되어있어서 옆테이블 방해 없이 식사 하기 편하겠다 싶었어요 
 
 

 
 
저희는 고반식당에 가기전에 먼저 예약전화를 드렸더니 이렇게 예약석을 만들어주셨고요 
 
 

 
 
먼저, 메뉴를 고르기 시작했어요 
 
메뉴가 꽤나 많이 있었는데 저희는 꿀조합메뉴인 고반커플세트( 숙성 생삼겹살 1+ 숙성 생 목살 2+음료 1) 44,000원에 촌 된장술밥 6,000원을 시켰고요. 역시 세트로 시키니 가성비가 좋아지더라고요 
 
 

 
 
속초 맛집이여서 그런지 고기와 함께 먹을 소스와 장들이 아주 많았고, 구워 먹을 고사리도 있었어요 
 
 

 
 
명이나물 갓피클 갓김치 등등 모든 식재료와 김치는 국내산을 사용하는 고반식당의 장점이 있었고요 
 
 

 
 
의자 안에 옷을 넣을수 있는 공간이 있어서, 냄새 걱정 없이 바로 옷을 넣어주었어요
 
 

 
 
고반은 맛있는 먹는 방법이 6가지나 있더라고요~ 그냥 먹어도 맛있는 한돈 숙성 고기일 텐데 여러 가지 소스까지 맛보게 해 주시다니 정말 최고네요~
 
 

 
 
 
물티슈와 숟가락 세트도 아주 깔끔하게 정리 되어있었고 
 
 

 
 
 
숙성 한돈이 나왔는데 아주 두꺼워서 정말 깜짝 놀랬지 뭐예요~ 
 
 

 
 
두툼한 거 보이시나요? 두툼한 숙성 한우와 함께 멜젓과 고사리도 사이드에 올려주었고요 
 
 

 
 
저는 깔끔하게 먹을 준비만 했답니다 ^^
 
 

 
 
직원분께서 고기를 올려주시니 금방 만들어주신 겉절이와 폭탄 계란찜을 내어주셨는데
 
 

 
 
계란찜이 양이 어마어마 하더라고요~ 
 
 

 
 
일단 포슬포슬한 계란찜 호호 불어서 먹어주면서 속을 달래주었고요 
 
 

 
 
 
직원분께서 고기를 구워주시는걸 구경했는데 역시나 전문가가 구워주시는 거라서 그런지 우선 육즙을 가두는 작업을 하시더라고요
 
 

 
 
고사리는 금방 익혀서 내어주셨고 
 
 

 
 
목살 고기 부터 잘라주는 작업을 해주시던데 와 정말 두툼하니 먹음직스럽네요 
 
 

 
 
고기가 두꺼운탓에 삼겹살 목살 옆구리들도 아주 꼼꼼하게 익혀주셨고 
 
 

 
 
그리고 촌된장술밥이 나왔는데요 큰 뚝배기에 가득 담아 나왔고 
 
 
 

 
 
안쪽에 밥과 함께 끓여서 내어주셨더라고요 
 
 

 
 
애호박 양파 두부 부추 버섯등등 넉넉히 넣어주셨고요. 구수한 밥을 먹을 수 있어서 먹기 좋았네요 
 
 

 
 
촌 된장 술밥을 먹는동안 직원분께서는 맛있게 고기를 구워주고 계셨고 
 
 

 
 
아무래도 고기가 두꺼운 탓에 고기 굽는 시간이 꽤나 걸리더라고요 
 
 

 
 
확실히 직원분께서 고기를 직접 구워주시니 여유 있게 이야기하면서 식사할 수 있었고, 냄새도 잘 걱정할 필요가 없었어요 
 
 

 
 
어느 정도 맛있게 익은 게 보이시죠? 
 
 

 
 
잘 익은 고기는 돌위에 올려주셨고요, 먹으면 된다고 안내를 받은 후에 먹어보기 시작했어요 
 
 

 
 
첫 입은 일단 소금으로 시작을 해보았고요 두툼하게 썰어준 덕분에 식감이 살아있고, 육즙이 가득 차게 먹을 수 있었어요 
 
 

 
 
그리고 짱아찌와 백김치를 올려서 쌈을 싸 먹었는데요 확실히 야채가 들어가니 개운하니 맛있네요 
 
 

 
 
물론 와사비를 살짝 올려먹어도 깔끔하게 먹을 수 있어서 좋았고요 
 
 

 
 
함께 구워주신 고사리도 한입 크게 먹으니 맛있게 먹을 수 있었어요 
 
 

 
 
금방 버무려주신 겉절이에도 함께 싸먹고 
 
 

 
 
잘 끓여진 멜젓에도 콕 찍어먹으니, 정말 맛있었는데요. 고반식당은 여러 가지 소스는 물론이고 장아찌들도 많이 있어서 곁들여 먹을 반찬들이 많아서 질리지 않게 여러 종류를 먹을 수 있어 좋더라고요 
 
 

 
 
명이나물에도 싸먹어보고 
 
 

 
 
갓피클은 처음 먹어보았는데 상큼하니 개운해서 먹기 좋았어요 
 
 

 
 
반찬도 국내산이고, 고기도 숙성된 한돈을 주셔서 그런지 정말 맛있었는데요. 반찬이 너무 정갈해서 깔끔하게 다 먹어버린 것 있죠~ 정말 맛있게 먹은 속초 맛집 고반식당! 모임 하러 올 때 와서 먹으면, 맛있게 먹기만 하면 되니 정말 편할 것 같아 추천드립니다 
 
 
#이 글은 식사권을 제공받아 솔직하게 작성한 후기입니다