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제가 태릉에 살면서
새로 생기면 뭐든 가보는 편인데
정육점은 푸른 축산으로 밖에 안 가는 편이에요
사장님이 친절하신 건 물론이고
고기가 참 좋거든요
내장거리도 있는데 아주 싱싱해서
시장 보시는 아주머니들이 덥석덥석 집어가세요
LA갈비도 뼈도 팔고요
내장 껍데기 간 같은 부속품도 싱싱하고 저렴해요
물론 돼지고기 소고기도 아주 싱싱합니다!
고기를 말씀드리면 바로 꺼내주셔서
손질을 해주시는데요
저는 푸른 축산을 꽤나 다녀서 사장님께서 어느 정도는
제 취향을 알고 계세요
그래서 적절하게 고기를 썰어주시고
좋아하는 부위로 주시는 편이에요
예쁜 고기를 저울에 올려주시고 가격을 매겨주시고요
사장님께서 손질해주실 동안 기다렸어요
한우사골 육수도 파시는데
사장님 가게 뒤편에서 육수를 직접 팔팔 끓여서
판매하시는 거라 저도 한 번씩 사 먹는데
맛있게 먹고 있어요
한돈도 색갈이 너무나 이쁘네요~
제 고기는 너무 예쁘게 포장해주시고 계셨어요
고기가 서로 들러붙지 않도록 사장님께서
비닐로 지그재그식으로
포장을 깔끔이 해주셨어요
사장님네 고기는 등급이 높고 신선해서 그런지
그냥 구워만 먹어도 어찌나 맛있는지
정신없이 먹었지 뭐예요!
그 이후에 또 LA갈비를 사러 나갔는데요
함께 수입 국거리도 샀어요
LA 한팩은 양이 너무 많아서 말씀드렸더니
반팩정도만 구입이 가능했고
수입산 국거리로 미역국을 끓여 먹어도 맛있더라고요
색도 예쁘지 않나요???
믿고 사 먹는 공릉동 도깨비시장 안에 있는 푸른 축산
사장님 다음에도 또 갈게요~
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